2023年5月15号全国鸡蛋价格大幅上涨，市场供应短缺情况严重

2023年5月15号全国鸡蛋价格大幅上涨,市场供应短缺情况严重,涨幅达44%。与此同时,由于天气转热,鸡蛋存储困难,鸡蛋逐渐恢复到正常的价格区间。现在,鸡蛋消费主要在农村地区,主要是食品加工行业。

目前,随着天气越来越热,鸡蛋逐渐代替了主粮,由于居民饮食结构不断发生变化,现在正值食品消费的淡季,再加上夏季的气候因素,消费者鸡蛋的消费量在不断下降,鸡蛋供过于求的问题越发严重。

鸡蛋价格出现大幅上涨,原因是什么?

近期鸡蛋价格一直处于高位运行状态,鸡蛋价格出现下跌。昨日全国鸡蛋价格2.71元/斤,今天鸡蛋价格4.00元/斤,由于期货市场价格在盘面上连续收盘,鸡蛋价格也随之止跌回升。鸡蛋价格持续走低的主要原因是鸡蛋的供给过于宽松,在市场消费疲软的情况下,鸡蛋价格一路走低。

从供应方面分析,最近一周蛋鸡养殖利润连续下降,平均每羽蛋鸡亏损9000元,蛋鸡苗价格持续下降,养殖户淘汰积极性提高,蛋鸡补栏积极性下降。

再看需求方面,目前鸡蛋需求较前期较强,高温天气逐渐增加,而且鸡蛋的质量普遍差,鸡密度偏低,使得消费者对于消费替代的增加,蛋价在短期内出现上涨。

目前,鸡蛋价格持续下跌,已经破去年春节的低点,市场成交情况较好,为鸡蛋价格上涨提供了条件。预计后期鸡蛋价格还会上涨,最高能达到3.5元/斤,突破去年12月份的低点,达到5.4元/斤的可能性极大。

总结

近期鸡蛋价格出现了大幅上涨的行情,价格已经突破去年12月份低点的高点。市场目前销量也逐渐的增加,而鸡蛋的消费量已经开始增长,价格上涨的动力将增加。

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今天是鸡蛋的消费淡季,因为最近几天鸡蛋价格持续走低,全国各地鸡蛋均价4.95元/斤,价格较上周五下降0.02元/斤,较上周五下降0.04元/斤。

我们从河南市场的鸡蛋价格看,主产区的鸡蛋均价4.84元/斤,环比下跌0.05元/斤。

今天的鸡蛋价格比较疲软,主产区的鸡蛋均价4.2元/斤,环比下降0.01元/斤。

根据目前的走势看,鸡蛋价格相对低迷,价格略有反弹,但是我们也要注意市场的变化,今天鸡蛋价格上涨的原因有以下几点:

1.近期有朋友炒鸡蛋现货,发现期货价格涨了,确实是,期货价格涨了。