最近猪肉价行情波动大，市场供需关系紧张

最近猪肉价行情波动大,市场供需关系紧张是本轮猪肉价格上涨的导火索,近期猪价持续上涨,随着时间推移,生猪价格快速下降,但猪价持续上涨行情,这种上涨也可以认为是以猪周期和非洲猪瘟疫情为主导的,因此对生猪价格的波动要么做多,要么做空,由于非洲猪瘟疫情导致的生猪价格上涨的幅度不大,可以认为周期的波幅应该更小。

进入3月份以来,生猪价格连续下跌,养殖户开始恐慌,现在各地新冠疫情形势严峻,只有极少数区域能够缓解,只有养殖户能够意识到这一点,才会调减养殖户出栏量,才会增加猪源供应量,而由于猪肉价格的低迷,养殖户并没有跟风去出栏,造成猪源供应不足,猪价上涨难度加大。

据卓创监测,2月下旬至今全国生猪平均价格为11.18元/公斤,较上月上涨1.5%。而3月下旬至今,全国生猪价格已经持续上涨至15.60元/公斤,此后,随着疫情形势逐渐稳定,养殖户对生猪价格的压力、供应不足,加上3月份正值“猪肉消费淡季”,肥猪出栏价格逐渐回落,终端消费压力不断加大,从而导致猪价出现小幅下滑,跌至11.19元/公斤。目前,生猪养殖利润为54.40元/公斤,利润丰厚。

新冠疫情以来,居民对猪肉需求是在减少,目前已经有了超过20个城市进入疫情防控阶段。进入3月下旬以后,随着各地新冠疫情形势逐渐稳定,从居民对猪肉需求来看,猪价将进一步回落,从而影响到生猪的出栏量。

由于2021年上半年全国生猪产能恢复速度较快,猪价也随之上涨。但从年初开始,伴随着疫情的有效控制,猪价便开启了长达3个月的震荡回调,目前仅10元/公斤左右。在国家的强力调控下,养猪业已经恢复至非瘟前的水平,而伴随着饲料原料和人工等方面的限制,养殖场不得不调整养殖结构,以控制存栏量,目前的猪价下跌速度较快。

在这种背景下,猪价是否会长期维持在高位运行,一方面取决于疫情的发展程度,另一方面还要看生猪产能何时能恢复到以前的水平。从长期来看,生猪产能恢复最快的时段应该是3、4月。

种猪场户今年主动缩减养殖规模

4月以来,国内生猪价格持续下跌,为了应对疫情的影响,大部分地方的生猪养殖户主动缩减了种猪的数量,以减少损失,部分地区养猪场户还面临着新的价格战。