为何猪肉价格低于生猪价格？

1.猪肉价格是否能够下调?

猪肉价格的“破五”指的是猪肉价格低于生猪价格。从7月8日开始,大肉食鸡价格再度下跌,继从5.44元/斤,下跌至5.44元/斤,回调幅度达到65%左右,截至8月8日,大肉食鸡价格在每斤6元左右。按照7月8日大肉食鸡均价14.23元计算,毛鸡价格最低为每羽8.52元,最高为每羽8.56元,低于养殖户的心理预期,目前毛鸡价格为每羽11.54元,因此毛鸡价格低于生猪价格才导致,进而传导到生猪价格。

2.生猪价格是否会在高位振荡?

生猪价格和生猪价格和猪肉价格一样都属于高位振荡的格局,其价格走势并不是一朝一夕就能够确定的。一方面,从2019年开始,猪肉价格都处于低迷状态,截至2020年9月18日,生猪价格已下跌至近八年的最低点,生猪价格跌幅达66%,在此形势下,养殖户一定要及时缩减养殖规模,以规避风险,同时保持低存栏。另一方面,生猪存栏数量的不断增加也会降低存栏量,进一步促进猪肉价格下行。

3.猪肉价格下行是否能够支撑猪肉价格出现下行?

从猪肉价格的走势判断,在中秋国庆节前后,鸡蛋价格并不上涨,9月下旬随着各地降雨逐渐增多,全国鸡蛋价格随之上涨,10月下旬,全国鸡蛋价格为6.13元/斤,11月下旬为7.14元/斤,12月下旬,全国鸡蛋价格为5.19元/斤,12月下旬为6.76元/斤,与8月份下旬相比,鸡蛋价格的波动并不大,因为,从前期的年份来看,猪肉价格一直处于“涨涨跌跌”的态势,因此,猪肉价格不会在短期内出现大幅下降。另外,生猪价格虽然在8月份出现下行,但猪肉价格仍然上涨,即使全国的生猪存栏量有所减少,猪肉价格仍然居高不下,这说明,猪肉价格不会成为制约猪肉价格出现下行的一个重要因素。

4.鸡蛋价格下行是否会引发肉价下行?

进入9月份之后,在养殖成本不断上涨的情况下,蛋价却出现了持续的下行,特别是猪肉价格在过去的8、9月份出现了持续的下行,使得市场上的鸡蛋积压的蛋鸡逐渐减少,而且,在需求淡季,鸡蛋价格也出现了快速下行的行情。从养殖户的鸡蛋收购价格来看,在近期东北地区,蛋价出现了下跌,甚至跌到了6、7元一斤,这种情况也让养鸡户处于亏损的边缘。因此,养殖户养殖蛋鸡的盈亏平衡点就是在5元/斤的水平。