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事实上,进入4月,鸡蛋期价上涨主要原因在于两个方面,首先是国内春节之后,鸡蛋消费逐渐恢复正常,受肉类加工企业产能回升、出口影响,鸡蛋价格上升;其次,疫情影响,春节期间养殖户补栏增加,鸡蛋生产企业开工率下降。此外,进入4月,部分地区全面恢复,养殖户淘汰老鸡影响逐步消散。
鸡蛋价格上涨对于行业来说,由于鸡蛋需求偏低,从往年鸡蛋价格走势来看,端午节之后鸡蛋价格都会呈现缓慢上行的走势。4月以来,由于鸡蛋价格走高,养殖利润向好,对养殖户的补栏增加,鸡蛋供应充足,对于鸡蛋市场形成压制。
受非洲猪瘟疫情影响,我国猪肉供应逐渐减少,鸡蛋消费量明显提升。而根据数据显示,今年2月全国猪肉均价达47.2元/斤,同比上涨23.9%。但是,从目前的鸡蛋价格来看,市场猪肉供应偏紧,短期难以改善,猪肉价格依然处于高位运行。
不过,鉴于目前国内疫情形势依然严峻,养殖户对于鸡蛋价格的接受度很低。有分析认为,今年春季蛋鸡的产蛋率不会太多,养殖户不会大量补栏,市场鸡蛋供应量相对较少。
综合来看,春节之后鸡蛋需求恢复正常,预计鸡蛋价格将会缓慢上涨。但由于目前产区气温已经较高,养殖户的补栏积极性不高,在需求恢复时,蛋价下行空间有限。
我们知道,对于蛋价下行,鸡蛋价格上涨的一个因素,其实是受鸡蛋供应增加影响的。而今年前几个月,由于环保等原因,东北地区蛋鸡养殖业处于缺鸡状态,这些家禽产蛋率是从去年同期的16%下降到12%,而今年因为受到非洲猪瘟疫情影响,生猪存栏量大幅下降,从原来的10%左右降到了不足1/3,再加上鸡蛋价格持续走低,有些养殖户退出了养殖。
为什么这个时候鸡蛋价格下跌呢?我们应该知道,鸡蛋价位下跌除了供给减少外,鸡蛋需求也在减少。因为中国是一个人口多、经济大的国家,所以人口也多,整个市场消费、消费也相对稳定,中国消费的鸡蛋量不多。
不过,在整体的经济情况下,鸡蛋的价格应该是下跌的,当然跌价的幅度还是比较大的。
