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【肉牛市场行情】

今年以来,猪肉价格居高不下,生猪养殖户纷纷惜售,一些白条肉类批发商与屠宰企业“打起了官司”,出栏生猪大幅减少。猪肉价格下跌导致猪价持续下跌,但是好在去年同期出栏了近3000元/头,对整体养猪户的影响有限。今年出栏率偏低,但是产能恢复明显。

截至4月底,全国生猪存栏已经恢复到2017年末的99.4%,出栏率高达79.6%。猪价反弹时,母猪养殖利润也不低。2021年2月底生猪存栏环比增幅达5.7%,已经连续四个月增加,同比增加5.7%,但是猪价还在下跌。

就疫病防控而言,随着疫情的控制,我国多个地方对于生猪疫病防控措施升级,特别是中高风险地区开展“体温检测”。专家预测2021年我国禽流感将有一个新的暴发期,这也将导致猪肉价格持续上涨,刺激养殖户们继续扩大养殖规模,加上夏季气温高,肉类消费增速逐渐放缓,再加上夏季的到来,猪肉价格可能会在4月份左右出现回调。

猪价大幅回调,利好养殖户

有人说,短期的生猪价格回调利好养殖户,但是长期的生猪价格下跌不利于生猪养殖产能的恢复,养猪还是需要一定的产能才行。

自2017年6月下旬以来,生猪价格已经连续7周下跌,这次回调,正是因为养殖户扩大规模,而导致的。从去年9月以来,生猪存栏出现断档,猪肉价格反弹,主要是因为疫情影响下,猪肉消费疲软,而猪价大幅回调,养户大量出栏后,生猪存栏严重不足,养殖户加快出栏,而在生猪产能恢复的带动下,生猪价格就出现反弹。

对于下半年生猪价格会不会上涨,需要看政策。

其实从目前的生猪存栏量来看,虽然没有断档,但是个别地区出栏已经接近尾声,对于生猪价格的提振还是有限的,而且新冠疫情的持续蔓延,对于居民和企业来说,有很大的影响,对猪肉消费的刺激也在放缓,这也在一定程度上会影响猪肉的消费量,毕竟疫情已经让国内的养猪业发生了重大的变化,影响了全国的生猪存栏量。