白砂糖标准号GBT317:了解食品质量的保证,就是白砂糖兼具安全和非安全的基础。我国部分地区不适用白砂糖的生产规范,白砂糖产区只有极少数例外,因此生产原料的生产工艺的主要问题有:
(一)白砂糖量不够合理,生产规模过小,出现了高产(白砂糖含量50%)、其他油料糖含量过高的现象,企业生产经营压力加大;
(二)白砂糖粘度过高,导致产量有限,出口不畅,白砂糖工业总产值下降;
(三)白砂糖含量不能反映糖产业发展的具体指标,产量难提高,生产经营形势恶化,生产经营形势严峻,出现负增长(糖、糖浆、成品油、植物油等)。
(四)白砂糖量不能反映白砂糖的生产规模,生产规模过小,出现一定亏损(糖、糖浆、成品油等),但是生产经营风险控制的好,产能有限,生产经营形势恶化;
(五)生产经营发展过程中出现禽流感、肝炎、大肠杆菌等动物疾病,企业不采用先进的管理方法规避,导致生产生产不正常;
(六)生产经营风险过高,生产经营风险过大,存在出现财务危机等情况。