2021年猪肉期货价格走势：市场波动与供需变化的全面分析

2021年猪肉期货价格走势:市场波动与供需变化的全面分析2021年生猪市场的影响因素:生猪市场供给的变化;需求的变化;产能的恢复;供给的稳定。

(1)供给方面:2020年下半年非洲猪瘟疫情持续的时间较长,养猪场、养殖户和养殖企业都对非洲猪瘟疫情的发生以及各地区的猪肉消费市场看法不同。2020年上半年因新冠肺炎疫情爆发,全国的生猪养殖行业全面封锁。2021年的疫情发生初期,国内生猪出栏量出现明显下滑,2020年全国生猪出栏量达到3380万头,同比下滑41%,其中2021年8月份,生猪出栏量环比增加10%,同比增加56%。生猪存栏量为36128万头,同比增加5.9%,其中9月份,生猪存栏量为44113万头,同比增加10%,环比增加3.9%。2021年9月份,能繁母猪存栏量为3822万头,同比减少5.8%,环比减少5.6%,其中9月份,能繁母猪存栏量为3760万头,同比减少3.9%,环比减少3.8%。2021年10月份,能繁母猪存栏量为4021万头,同比减少3.5%,环比增加3%。

(2)需求方面:生猪消费经过三季度的恢复,恢复态势逐渐加快。生猪需求量达到4544万头,较2019年同期增加3%,较2018年同期增加3%。从各个省市对生猪消费的不同程度的增长,我们可以看出,市场生猪消费增长非常明显。尤其是华东地区,据国家统计局发布数据显示,今年9月份,生猪定点屠宰企业屠宰量为304万吨,同比增长70%,环比增长7%,同比增长35%。猪价上涨,屠宰企业提升消费,养殖户增加出栏量。

(3)成本方面:由于饲料价格上涨,成本增加。从上图可以看出,自9月份以来,饲料价格呈上涨趋势,但玉米价格持续走低,生猪养殖成本增加,成本也在上涨。从图中可以看出,自8月份以来,玉米价格持续走低,跌破了成本线,生猪养殖亏损扩大。同时,生猪养殖也处于亏损状态,能繁母猪存栏量为26837万头,同比减少3.7%,环比增长1%。生猪养殖利润扩大,能繁母猪存栏量也有所增加。而猪价持续下跌,下游饲料厂和养殖场承受亏损,进一步加剧了养殖场的养殖压力,而生猪养殖亏损的程度可能更加严峻。

(4)猪周期:猪价下跌周期结束,拐点已现。