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五谷杂粮是哪5种？
五谷杂粮是指以五种主要农作物为主，再加上其他未经筛选的杂粮而成的食品，主要包括大米、小麦、玉米、豆类和杂谷类。
大米
大米是一种主食，也是全球最重要的粮食作物之一。大米通常被磨成白色，但是也有磨成棕色或黑色的大米，例如糙米和黑米。大米含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源。
小麦
小麦是一种早期培育出来的作物，人类历史上已经种植和食用小麦数千年。小麦分类很多，常见的有硬粒和软粒两种。小麦含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是人体必需的营养素之一。
玉米
玉米被誉为“美洲的黄金”，是一种重要的作物和食品。玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是人体必需的营养素之一。玉米的用途很广泛，不仅可以作为主食，还可以制成各种食品，例如玉米面、玉米花等。
豆类
豆类是一种重要的蛋白质来源，同时也含有丰富的植物纤维和矿物质。常见的豆类包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。豆类的营养价值很高，尤其适合素食者或者想要减少肉类摄入量的人群。
杂谷类
杂谷类是一种未经筛选的粮食，通常包括各种禾本科植物的种子，例如燕麦、高粱、荞麦、小米等。杂谷类含有丰富的蛋白质和植物纤维，同时也含有一些独特的营养物质，例如燕麦中的β-葡聚糖和荞麦中的酮戊二酸。
五谷杂粮是五种主要的作物和其他未经筛选的杂粮混合加工而成的食品。它含有丰富的营养物质，是人体必需的营养素之一。我们应该适当地增加五谷杂粮的摄入量，以保持身体健康。
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